Во Владивостоке в рамках подготовки к проведению Восточного экономического форума (ВЭФ) проводятся проверки предприятий общепита и компаний, поставляющих продовольствие питания, сообщает KONKURENT.RU.
Главная задача таких проверок – обеспечение полной безопасности питания гостей ВЭФ. Собственно такой вопрос обсудили на заседании рабочей группы с представителями Фонда Росконгресс, управления Роспотребнадзора по Приморскому кромке и управления экономического развития мэрии, которое прошло под руководством первого вице-мэра Владивостока Сергея Дмитриенко.
Как рассказала представитель Роспотребнадзора, во пора подготовки к ВЭФ предприятия общепита проверяют на наличие различных инфекций, включая коронавирус. Для этого специалистами ведомства проводятся лабораторные изыскания образцов, взятых с поверхностей, а также на проверку отправляют пищевые продукты и воду. В тех случаях, когда нарушения все же выявляются, предприятие получает от санитарных докторов предписание о необходимости их устранить.
Кроме продуктов, воды и поверхностей, проверку проходят и сами сотрудники заведений, на дланях у которых должны быть результаты обследований, свидетельствующие о состоянии их здоровья.
Как пояснили специалисты управления экономического развития администрации Владивостока, такие меры в ходе подготовки к ВЭФ необходимы для выполнения основной задачи – обеспечения безопасности питания всех участников форума. При этом отмечается, что под контролем находятся не только предприятия общепита, размещённые в ДВФУ, но также и те, что находятся в самом Владивостоке и при гостиницах.
«Гости по достоинству оценят дальневосточную кухню, ее качество и разнообразность. Уровень сервиса, интерьеры и приветливость персонала – тоже важные составляющие сферы гостеприимства», — отметили в мэрии Владивостока.
Напомним, что подобная проверка уже проходила в приморской столице в июне. Тогда специалисты мэрии испытывали готовность предприятий общественного питания Владивостока на предмет готовности их к обслуживанию участников ВЭФ.
«По итогам мониторинга и проверок Роспотребнадзора будет составлен список заведений, рекомендованных гостям и участникам форума», — добавили в администрации Владивостока.
Декламируйте Konkurent.ru в
